"正港"韓國烤肉

到韓國開會，第一天真的是坐飛機而已。明明出門是11點，說飛機只飛兩個半小時（比日本還近）結果吃晚餐的時間竟然是晚上8點了。部份的原因可能是因為這個新的國際機場在很郊區的郊區，加上聽說一直塞車、永遠塞車的首爾（那就叫我們坐捷運呀），還有住的旅館和機場是在首爾的兩頭所致吧。
到韓國的第一餐，是所謂的"正港"韓國烤肉。

飯店附近的餐館果然擺得就粉氣派。加上頗讚的泡菜，主食還沒到，就有人 K 完一份青菜了，可見大家餓得...。（就是照片左方的那一盤，一下子就被大家"幹"掉了）

第一餐，大家還不太知道泡菜到底有多辣，主食上來之前還不太敢動它。不過，還真的不會太辣。所以，接下來的日子，如果主菜還沒上，泡菜保證要一盤接一盤的上！！（連吃七天泡菜，餐餐都有泡菜，想起來還蠻可怕的）

烤肉用的是炭火，放的方法不禁讓我想到石牌捷運站的薑母鴨。

上面疊了兩組鐵網，細看那不只是網，根本是細鐵條焊出來的，還是不瞭解為什麼這樣的東西沒有一體成型的呢？為什麼不是一組，大家的解釋是，這樣才可以架高，才不會火太大，我看是這樣焊鐵條，你也很難把它焊成網狀吧。

隨桌喝的酒，真露，和米酒頭很像，趴數和日本清酒差不多，不過喝起來真的很順，一點也沒有藥水味。適合拿來灌....，嗯，想太多，喝就是了。還有就是，看到了沒，是蟾蜍牌的喔！！上面有兩隻蟾蜍 一一"（不是，絕對不是青蛙，我絕對拒絕承認）。

上肉了，帶骨的肋排，上來時是捲成一捲，上火爐就攤開，剛好平鋪在網上。小姐熟練的剪掉肋骨的部份，再翻烤兩回，就可以吃了。

隔壁也在努力中！！

說真的，排風的效果真的不佳，抽油煙機在天花板上，一開始烤就煙霧潦繞了。

加上沒有紫色的紫蘇，也不用再加醬（強烈懷疑根本事前就已經有和調味料醃過了），讚啦！

餐後再來碗冰麵，裡面除了蘿蔔片，還加了一片水梨。麵像是日式的蕎麥麵，泡在去冰的冰水裡，吃起來爽口不油膩，Q卻不硬，還真是不一樣的感覺。旁邊那一碗是同事的牛腳煮，沒錯，是牛腳，不是豬腳，吃起來也是有它不同的風味（現在回想起來，不會是牛尾巴湯而已吧）。

這位同事是同行的人中，唯一不吃牛的，所以我就賺到了。不但烤肉的份量和別桌比起來沒有少（但是少一個人吃），還有牛尾巴湯可以喝。哈~~~~~~~

餐後的甜點：柿子泥。一開始也有碗南瓜泥，無奈，8點開始的晚餐，還沒拍就"滑"到肚子裡去了。



隔天，在某地方的一間小的飲食店（居酒屋？）也看到了相同的酒，不過蟾蜍好像少了一隻。結果，往上一看才看到一模一樣的肋牛肉捲，看來這一天吃的還是相當的道地。但是，後來想想，為什麼肋骨旁會有這麼長的肉呢？？想不出來。